Depuis des millénaires, les bâtons de réglisse ont été utilisés dans différentes cultures à travers le monde pour leurs bienfaits et leur saveur sucrée et unique. La plante à partir de laquelle les bâtons sont extraits est connue sous le nom scientifique de Glycyrrhiza glabra, également surnommée la "racine douce." Dans cet article, nous explorerons ensemble ses origines, ses bienfaits, ainsi que ses utilisations et ses effets.
Origine de la réglisse (Glycyrrhiza glabra)
La réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une plante vivace appartenant à la famille des Fabacées. Elle est originaire principalement d'Asie, du sud de l'Europe et de certaines régions du Moyen-Orient. L'arbuste peut atteindre jusqu'à 1,5 mètre de hauteur et ses racines sont particulièrement riches en principes actifs.
Son utilisation à travers les Âges
Les bâtons de réglisse sont célèbres pour leur goût doux et légèrement sucré, ainsi que pour leur texture qui peut être mâchée pendant une période prolongée. Au fil des siècles, la réglisse a été utilisée dans différentes cultures pour traiter divers maux.
L'utilisation de la réglisse remonte à l'Antiquité, où elle était prisée pour ses propriétés médicinales. En Égypte ancienne, la réglisse était utilisée dans des préparations pour ses vertus curatives. Elle était également connue des grecs et des romains qui l'appréciaient pour son goût agréable.
Présente également dans la médecine traditionnelle chinoise, elle est considérée comme une plante aux multiples vertus et est utilisée pour soulager les inflammations du système respiratoire, des troubles digestifs et bien plus encore.
Sa popularité s'est ensuite propagée à travers l'Europe par les routes commerciales, où elle a été utilisée pour soulager les symptômes du syndrome prémenstruel, les inflammations du système digestif et respiratoire, ainsi que pour traiter l'hypertension artérielle.
Bienfaits pour la Santé
La réglisse présente une gamme de bienfaits pour la santé, grâce à ses composés actifs, et notamment la glycyrrhizine, un hétéroside principalement connu pour sa saveur sucrée.
Soulager les troubles de l'estomac (Dyspepsie, Ulcère)
La réglisse a longtemps été utilisée pour soulager les désagréments digestifs tels que la dyspepsie et les ulcères gastriques et duodénaux. La glycyrrhizine présente dans la réglisse a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes qui peuvent aider à apaiser les muqueuses irritées de l'estomac.
Booster le système immunitaire
La réglisse contient des composés qui stimulent le système immunitaire, aidant ainsi votre organisme à se défendre contre les infections. La réglisse est réputée avoir des effets protecteurs pour le foie.
Lutter contre un refroidissement
Grâce à ses propriétés antivirales et anti-inflammatoires, la réglisse peut aider à soulager les symptômes d'un petit rhume et des infections respiratoires.
Accompagner l'arrêt du tabac, arrêter de fumer
Les bâtons de réglisse peuvent être une alternative intéressante pour vous aider à arrêter de fumer. Ils vous aideront à lutter contre le stress et la dépendance du tabac tout en occupant votre main en lieu et place de votre habituelle cigarette. La réglisse est une plante adaptogène, ce qui signifie qu'elle peut aider votre corps à s'adapter au stress.
Santé bucco dentaire
La mastication de réglisse peut aider à stimuler la production de salive, qui à son tour, contribue à éliminer les bactéries naturellement présentes dans la bouche, aidant ainsi à maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire.
En bonus, son goût sucré unique vous rafraichira l'haleine pendant plusieurs heures.
Précautions et limitations
Bien que la réglisse présente de nombreux bienfaits pour la santé, une consommation excessive peut avoir des effets secondaires indésirables à garder l'esprit.
La réglisse est une plante médicinale à utiliser avec précaution et de manière ponctuelle. En usage modéré, soit moins de 30g ou 3 bâtons par jour maximum, la réglisse ne présente aucun danger.
Certains de ces effets indésirables incluent une augmentation de la pression artérielle, des problèmes rénaux et une rétention d'eau. Un excès de glycyrrhizine durant la grossesse pourrait entraîner un accouchement prématuré.
Comment utiliser les bâtons de réglisse ?
Mâcher les Bâtons
La mastication d'un bâton de réglisse est une méthode traditionnelle pour profiter de son goût sucré et de ses bienfaits pour votre santé bucco-dentaire.
Idéal pour remplacer les confiseries et bonbons trop sucrés que peuvent réclamer certains enfants.
Infusion et Décoction
Pour préparer une infusion, faites bouillir quelques bâtons de réglisse dans de l'eau pendant quelques minutes, puis laissez infuser pendant environ 10 minutes. Pour une décoction, faites bouillir les bâtons dans de l'eau pendant une période plus longue (environ 20 minutes) pour extraire davantage de principes actifs.
Teinture Mère
La teinture mère de réglisse est un extrait concentré de la plante. Elle est utilisée en phytothérapie pour des usages spécifiques, mais doit être prise avec prudence en raison de sa concentration élevée.
Autres Utilisations
En plus des méthodes mentionnées ci-dessus, la réglisse est également utilisée comme ingrédient dans certaines recettes de cuisine et de pâtisserie.
Notre avis
Nos bâtons de réglisse viennent majoritairement d'Espagne, 100% issu de l'agriculture biologique et révèlent de délicieux goûts sucrés si caractéristiques.
Ils nous rappellent nos souvenirs d'enfance, intemporels !
Comme pour tout complément alimentaire ou plante médicinale, l'équilibre et la prudence sont les clés pour en profiter pleinement tout en évitant les risques potentiels. Ne dépassez pas la consommation de 2 à 3 bâtons par jour.
Conclusion
Les bâtons de réglisse issus de la plante Glycyrrhiza glabra ont une longue histoire d'utilisation à travers l'histoire, appréciés pour leur goût sucré et leurs multiples bienfaits, notamment les troubles digestifs, le syndrome prémenstruel, la santé bucco dentaire et renforcer le système immunitaire. Privilégiez toujours des produits issus de l'agriculture biologique pour éviter de mauvaises surprises.
Il est important de la consommer avec modération et de consulter un médecin avant de prendre de la réglisse si vous êtes enceinte, souffrez d'hypertension artérielle ou d'autres problèmes de santé.
Sources
- Nos grands-mères savaient - Jean Palaiseul
- Passepot Santé
- Althea provence