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Epice ✿ Copeaux de Cannelle de Ceylan BIO

Epice ✿ Copeaux de Cannelle de Ceylan BIO

Nos copeaux de cannelle de Ceylan bio sont riches d’un parfum puissant et d’une saveur incomparable aux autres cannelles. Elle s'intègre aussi bien dans vos boissons chaudes que vos desserts ou préparation culinaire. 
Utilisez nos copeaux en infusion, pour assaisonner un ragoût ou le lait d’une crème anglaise. Laissez votre imagination s’exprimer et profiter des nombreuses utilisations de nos copeaux de cannelle bio.

✓ 100% cannelle de Ceylan issue d’une agriculture bio certifiée
✓ L'une des meilleures cannelles au monde
✓ Pour vos tisanes, infusions et préparations culinaires 

Ingrédient(s) : Petits copeaux de cannelle de ceylan. 100% issu de l'agriculture biologique
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En vente Épuisé

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Service disponible à notre Atelier de préparation : 50 rue du général leclerc, 67540 Ostwald.

Information(s)

Important : Nos produits sont 100% naturels, végan, sans gluten et se consomment dans le cadre d'une alimentation saine et variée. En cas de doute sur vos tolérances alimentaires, veuillez contacter votre médecin.

Les produits se conservent jusqu'à 2 ans dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière.

Nos objectifs

Nous avons pour ambition d’offrir à nos clients un bien-être quotidien à travers des produits aux saveurs authentiques et singulières, de qualité, prouvés pour leurs bienfaits et leurs effets réels.

Avec une note de satisfaction de 4,9/5 et plus de 6000 clients conquis, notre objectif est simple : continuer à vous accompagner au quotidien, en vous apportant des solutions naturelles, locales, saines et efficaces. Nous nous engageons à vous offrir une expérience authentique, à un prix juste.

Nous croyons que la confiance et la satisfaction de nos clients sont nos meilleures récompenses.

Toutes les réponses à vos questions

N'hésitez pas à parcourir notre FAQ pour retrouver les réponses aux questions les plus courantes.

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    • 🌏Madagascar

    • 🍃3g/30cl

    • 🌡90°C

    • ⏳5 à 7 min

      • Journée
      • Soirée

    • ☕Théine ▯▯▯▯

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    😍 Nos ingrédients sont certifiés bio et sélectionnés avec soin par nos experts,
    100% naturels, sans gluten, vegan, sans lactose, sans sucres ajoutés

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    Tout le pouvoir des plantes

    La cannelle est issue du Cannelier de Ceylan ou Cinnamomum zeylanicum. Il s’agit plus exactement de l'écorce de ces arbres, qui pousse dans les régions tropicales, chaudes et humides comme à Madagascar, en Inde ou en Asie du Sud-Est. Une partie de l'écorce récoltée est grattée pour ne garder que celle qui est la plus riche en arômes.

    La cannelle de Ceylan, un aromate du Sri Lanka 

    Le cannelier de Ceylan est un arbre originaire du Sri Lanka. Il a ensuite été dispersé dans différentes régions, mais qui possèdent toutes un climat tropical, à la fois chaud et humide. Le cannelier de Ceylan est cultivé pour son écorce, mais également pour l’huile essentielle qui en est produite. 

    Une écorce utilisée depuis des millénaires

    La cannelle de Ceylan est utilisée depuis des millénaires en herboristerie pour ses propriétés médicinales. De l'Égypte à la Chine en passant par l’Italie, tous lui attribuent de nombreux bienfaits. 

    Il s’agissait de l’une des épices les plus transportées sur la route de la soie, et faisait, il y a plusieurs siècles, l’objet d’un commerce florissant.

    Les bienfaits de la cannelle de Ceylan

    La cannelle peut être utilisée de nos jours aussi bien pour son goût que pour ses propriétés. En infusion avec un thé, moulue ou mélangée comme épice, l'écorce de cannelier bio reste très utilisée à travers le monde, et ses bienfaits sont nombreux : 

    Une épice qui favorise la digestion

    La cannelle est riche en cinnamaldéhyde, un principe actif qui constitue environ 70 % de l’huile essentielle de cannelle. Ce principe actif est connu pour soutenir la digestion en réduisant les maux de ventre, ainsi que les brûlures d'estomac.

    Une épice anti-inflammatoire et antioxydante

    La cannelle est également un anti-inflammatoire. Cela est possible grâce aux nombreux polyphénols qui entrent dans sa composition, connus pour lutter contre les arthrites et les rhumatismes. Les polyphénols donnent aussi à cette écorce des propriétés antioxydantes, pour ralentir le vieillissement des cellules de l’organisme.

    Une épice efficace contre le diabète de type 2

    Des études ont démontré l'efficacité de la cannelle à réguler la glycémie et à augmenter la sensibilité du corps à l'insuline. Si le processus n'est pas clairement établi, il a été noté une stabilisation de la glycémie à jeun, avec une légère supplémentation de cannelle.

    Conseil de dégustation et informations

    • Préparation

      Présentée en vrac, cette infusion se compose d'écorces coupées de cannelle BIO, prêtes à être infusées dans de l'eau frémissante pour libérer tous leurs arômes et bienfaits. Notre cannelle intègre bon nombre de nos recettes de thés et tisanes parfumées.

      Pour une infusion à chaud,

      • Prenez 3 g (soit l'équivalent d'une cuillère à café) pour 30 cl, infusez dans une eau (idéalement filtrée) chauffée au préalable à 90°C pendant 5 à 10 minutes environ.
      • Une eau trop chaude ou une infusion trop longue peuvent significativement altérer le goût d'origine de votre boisson.

      Pour une infusion à froid,

      • Infusez également 3 g pour 30 cl d'eau à température ambiante pendant 60 à 90 minutes, ou
      • Laissez infuser toute une nuit dans votre réfrigérateur pour en profiter le lendemain.

    • Informations & suggestions

      La cannelle de Ceylan en copeaux s'utilise de différentes façons, aussi bien en cuisine qu’en pâtisserie.

      > Un aromate pour vos tisanes :
      Vous pouvez utiliser notre cannelle de Ceylan bio dans des infusions et des thés. Faites infuser la cannelle dans de l’eau chaude, avant d’ajouter votre infusion ou votre thé.
      Attention, si la cannelle peut être bue à longueur de journée avec une infusion, il vaut mieux limiter la consommation du thé le soir, à cause de la présence de théine.

      > De la cannelle dans vos desserts :
      La cannelle est un produit couramment utilisé en pâtisserie. Que ce soit pour réaliser les incontournables cinnamon rolls, des cannelés ou d’autres préparations sucrées, la cannelle est un incontournable. Vous pouvez l'utiliser moulue, sous la forme de poudre, ou alors en copeaux, à infuser directement dans le lait ou la crème.

      > De la cannelle dans vos plats :
      La cannelle de Ceylan bio est également très prisée comme épice pour rehausser la saveur des plats. Celle-ci confère un goût unique à votre cuisine, et surtout à vos viandes. En ragoût ou en assaisonnement, la cannelle apporte une touche exotique et légèrement sucrée.

      > Cocktails : Elle s'associe divinement avec le rhum, ajoutant une dimension épicée pleine de rondeur à chaque préparation.

      Quelle que soit la forme choisie, en morceaux ou en poudre, il est essentiel de savoir que la cannelle de Ceylan libère mieux ses arômes dans les matières grasses, l'alcool ou à la vapeur.

      Pour savourer pleinement ses bienfaits, il est recommandé de respecter une dose maximale de 2 grammes par jour et par personne.

    • Et pour plus de plaisir,

      Notre Epice ✿ Copeaux de Cannelle de Ceylan BIO peut s'infuser jusqu'à 3 fois pour en profiter pleinement !

    • Satisfaction
      client

    • Equilibre
      & bien-être

    • 100 %
      biologique

    • Eco
      responsable

    • Avec amour

      Ascenbio est une entreprise française soucieuse de la satisfaction de ses clients. Tous nos produits font l'objet d'une grande attention du producteur à votre tasse pour répondre à vos attentes. N'hésitez pas à nous contacter !
      > Découvrez nos valeurs

    • Nos conditionnements

      • Robustes et hermétiques à la lumière pour préserver les arômes,
      • Tous nos produits sont 100% biodégradables et totalement compostables,
      • Fermeture pratique et fonctionnelle zip

    • Notre qualité

      • Feuilles de qualité supérieure non broyées pour préserver leurs bienfaits
      • Plantes 100% issues de l'agriculture biologique, sans pesticides,
      • Contrôle qualité par nos experts et pharmacien tout au long de la chaine d'approvisionnement

    • Expédition
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