#Cholestérol, #Défense cardiovasculaire

Un thé qui se bonifie avec le temps

Le thé Pu-erh est connu depuis des siècles pour développer ses arômes avec le temps qui passe. Produit en Chine, au Yunnan, ce thé s’élabore à partir de feuilles exposées à une chaleur sèche pour effectuer une première torréfaction. Suite à cela, les feuilles de Pu-erh sont roulées pour en extraire les saveurs. Les feuilles de thé sont exposées au soleil pour être déshydratées. On obtient ainsi le Mao-cha, un thé brut pas encore affiné. Les feuilles de thé Pu-erh peuvent par la suite être comprimées en galette qui sont placées en cave pour un meilleur affinage.

Un thé aux nombreuses vertus pour la santé

La médecine chinoise a longtemps utilisé le thé Pu-erh pour soigner différents maux. Puisqu’il est fermenté, une tasse de ce thé est riche de multiples bienfaits pour l’organisme.

• Défense cardiovasculaire, le thé PuErh contient des composés qui aident à réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Cela peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que les maladies coronariennes et l'athérosclérose. Il a également été démontré que le thé PuErh aide à réduire la pression artérielle, ce qui peut réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral,
• Perte de poids, il contient des composés qui aident à augmenter le métabolisme et à brûler les graisses,
• Digestion, les composés actifs dans le thé, tels que les tanins, les théaflavines et les catéchines, aident à stimuler la production de bile et à améliorer la digestion,
• Anti stress, les acides aminés qu'il contient aident à réduire l'anxiété et le stress. Ils ont également un effet positif sur l'humeur et peuvent aider à améliorer la concentration et la productivité,
• Défense immunitaire, le thé PuErh contient des antioxydants puissants qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les antioxydants peuvent aider à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire.