L’hiver est synonyme de soirées cocooning, de chocolat chaud près de la cheminée, mais aussi de choses moins joyeuses… Grippe, virus, rhume, il faut savoir les éviter ! Outre les gestes du quotidien recommandés, comme se laver les mains régulièrement et se protéger du froid, il est aussi possible de booster son immunité.
Adieu les compléments alimentaires, il existe des boissons chaudes et naturelles qui renforcent le système immunitaire comme jamais. Elles réduisent les risques d’attraper des germes et atténuent l’intensité des symptômes si la maladie frappe malgré tout.
Aliments savoureux et recettes gourmandes, voici les boissons à consommer sans hésitation pour passer un hiver en pleine santé !
Le honeybush pour une meilleure immunité
Le honeybush est une boisson chaude originaire d’Afrique du Sud. Cette tisane se prépare avec les feuilles du Cyclopia, un arbuste de la famille des Fabacées. Elle se distingue par ses jolies petites fleurs jaunes et sa saveur sucrée et douce, d’où son nom « honeybush ».
Le honeybush regorge de bienfaits, notamment pour booster l’immunité et pour ses propriétés expectorantes. Avec sa popularité croissante, le honeybush est facilement disponible en infusion dans le commerce ou en ligne.
Préparation :
- Faites chauffer 300 ml d’eau jusqu’à frémissement
- Éteignez le feu et ajoutez-y 3 g d’infusion de honeybush, de préférence bio.
- Laissez infuser environ 5 minutes et consommez chaud
Pour les amateurs de goût sucré, ajoutez une cuillère de miel. Beaucoup oublient que le miel est un produit 100% naturel, riche en minéraux et vitamines qui améliorent la défense immunitaire.
L'infusion de maté pour une journée revigorante
Le maté est une plante d'Amérique du Sud qui offre une multitude de bienfaits pour la santé depuis des générations. Originaire des terres verdoyantes de cette région, le maté est réputé pour ses propriétés énergisantes et stimulantes. Avec sa teneur élevée en antioxydants et en vitamines, cette boisson traditionnelle est souvent recommandée pour améliorer la concentration, augmenter la vitalité et renforcer le système immunitaire.
Préparation :
- Faites chauffer de l'eau à environ 80°C, mais veillez à ne pas la faire bouillir.
- Remplissez votre calebasse (ou gourde) à moitié avec des feuilles de maté.
- Ajoutez un peu d'eau chaude dans la calebasse et laissez reposer pendant quelques instants.
- Insérez la bombilla (paille filtrante) dans la calebasse, de sorte qu'elle touche le maté.
- Versez lentement de l'eau chaude sur les feuilles de maté jusqu'à ce qu'elles soient complètement immergées.
Dégustez votre infusion de maté pour son goût à mi-chemin entre le thé et le café. Que ce soit pour commencer la journée du bon pied ou pour un regain d'énergie en après-midi, une infusion de maté est le compagnon idéal pour une journée dynamique et sereine.
L’infusion au lapacho pour un hiver serein
Le lapacho est arbre connu depuis des siècles pour ses propriétés thérapeutiques. Egalement originaire d’Amérique du Sud, il stimule l’immunité et présente des vertus anti-inflammatoires, antivirales et antioxydantes. C’est pourquoi le lapacho est souvent recommandé contre les infections pulmonaires et les troubles digestifs ! Il ne contient pas de théine comme le Rooibos.
Préparation :
- Faites chauffer 300 ml d’eau et plongez-y 2 à 3 g de lapacho
- Vous pouvez y ajouter un morceau de bâton de cannelle pour accompagner son goût boisé
- Laissez infuser environ 6 minutes avant de consommer
La chicken soup pour un système immunitaire en béton
La chicken soup, venue tout droit des USA, est une soupe très appréciée en hiver. Pour booster son système immunitaire, les tisanes ne sont pas les seules à compter, même si elles sont un must !
Plusieurs études confirment que la chicken soup est si riche en nutriments qu'elle améliore les défenses immunitaires de manière indéniable. C'est aussi une recette peu calorique et coupe-faim.
Préparation :
- Pour 3 personnes, mettez 500g de poulet (poitrine ou cuisse) dans une casserole et recouvrez de 1.5 L d'eau
- Coupez puis ajoutez dans la casserole 2 carottes, un bâton de céleri, 1 demi poireau et 1 oignon épluché
- Ajoutez des aromates, à savoir une feuille de laurier, une gousse d'ail écrasée, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre
- Portez le tout à ébullition et recouvrez la casserole avant de laisser cuire 2h
- Ensuite, filtrez la préparation et récupérez le poulet pour l'émietter
- Mettez le poulet dans le bouillon et consommez la soupe chaude
La tisane de thym pour milles bienfaits
Le thym est l’un des aromates les plus intéressants d'un point de vue nutritif. Ses propriétés sont nombreuses : anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antioxydantes, riche en vitamines A, B, C et K, ainsi qu'en fer et en calcium... un véritable superaliment !
Tous ses bienfaits contribuent à augmenter le système immunitaire et aident à réduire les toux grasses en cas de maladies hivernales.
Préparation :
- Une fois que 300 ml d'eau ont frémi, éteignez le feu
- Plongez-y ensuite 3 g de thym séché
- Laissez infuser pendant 3 à 5 minutes et consommez sans modération
Note : pour les infusions et les thés, il est préférable de ne jamais porter l'eau à ébullition. Une eau trop chaude peut dégrader le goût et les propriétés des feuilles.
La boisson infusée au curcuma pour lutter contre les virus
Le curcuma est utilisé dans la médecine indienne depuis plus de 2000 ans. Aujourd’hui, des millions de personnes l’utilisent pour soigner divers maux, tant ses bienfaits sont multiples.
Le curcuma est un superaliment qui soutient le système immunitaire, mais pas que ! Il est aussi :
- Antioxydant
- Bourré d’actifs protecteurs
- Anti-inflammatoire
- Protecteur gastro-intestinal
- Anti-douleur
C’est donc tout naturellement que l’infusion au curcuma s’impose comme le compagnon idéal pour l’hiver. Et vous allez voir, elle peut être aromatisée à volonté !
Préparation :
- Mettez une pincée de curcuma dans 200 ml d’eau chauffée
- Ajoutez-y un demi-jus de citron pressé et 2 feuilles de menthe fraîche
- Laissez la préparation infuser 5 minutes à couvert et dégustez
- Ou découvrez notre recette maison de thé vert à base de curcuma !
Le vin chaud…la boisson surprise de l’hiver !
À la période de Noël ou au détour d'un marché, l'envie de boire un petit vin chaud devient irrésistible. Avec son odeur aromatique et épicée, le vin chaud a des propriétés très intéressantes pour renforcer l'immunité de votre corps.
Mais attention à en consommer avec modération ! Même s'il réduit les risques de succomber à une maladie hivernale, sa surconsommation est néfaste.
Préparation :
- Videz 750 ml de vin rouge dans une casserole
- Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 2 cuillères de miel, 2 rondelles d’orange BIO, une étoile d'anis, un bâton de cannelle, le zeste d’un demi-citron et une rondelle de gingembre
- Ensuite, faites monter la préparation à ébullition et mettez-la sur feu doux
- Laissez infuser sur le feu durant 8 à 12 minutes maximum et consommez-le chaud
- Ou profitez de nos épices de Noël préparées pour une réussite garantie !
- Pour aller plus loin : 4 recettes incontournables dans notre article de Noël
Vous voilà prêts à résister aux dangers de l’hiver, tout en vous faisant plaisir !