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Thé Oolong ✿ Original BIO

Thé Oolong ✿ Original BIO

Notre thé Oolong a été soumis une légère oxydation et torréfaction, et est pauvre en tanins. Il a un goût harmonieux de noisette, doux et légèrement sucré avec de délicates notes grillées. Son infusion est de couleur jaune pâle, limpide et sans amertume. 
Il provient des monts Wuyi Shan dans la province du Fujian en Chine. Egalement appelé Shui Xian en Asie, il fait partie des Oolongs de qualité supérieure. 

Ingrédient(s) : Thé oolong de Chine, Fujian. 100% issu de l'agriculture biologique

✔️ Thé délicat à semi-oxydation (thé ni vert, ni noir)
✔️ Riche en antioxydants
✔️ 100% bio et naturel
✔️ Origine Chine- Fait en France

€14,90
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Information(s)

Important : Nos produits sont 100% naturels, végan, sans gluten et se consomment dans le cadre d'une alimentation saine et variée. En cas de doute sur vos tolérances alimentaires, veuillez contacter votre médecin.

Les produits se conservent jusqu'à 2 ans dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière.

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      Chine

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      3g/30cl

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      90°C

    • ⏳

      5 min

      • Matinée
      • Journée

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      Théine ▮▮▯▯

    Tout le pouvoir des plantes

    Le terme "Oolong" provient du chinois et signifie littéralement "thé vert bleu", ou "thé dragon-corbeau".

    Le thé Oolong : une boisson unique originaire de Chine

    Le thé Oolong est un thé qui tire son origine du mont Wuyi, dans la région du Fujian en Chine. Ce thé n’est pas issu des jeunes pousses, mais des feuilles moyennes, plus charnues, qui présentent une moindre concentration en théine. 

    Il se distingue des autres thés par un goût délicat, à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. Ses notes de noisette et de miel se mêlent à une légère touche fruitée, qui en font un thé très apprécié par les gourmands.

    Son histoire, étroitement liée à la Chine et à Taïwan, révèle un héritage séculaire et un processus de fabrication méticuleux qui en font un véritable joyau parmi les différentes variétés de thé.

    Le thé bio Oolong est traditionnellement originaire de Chine, mais d’autres thés Oolong sont produits à travers le monde.
    À Taïwan, à Ceylan, au Népal, en Indonésie ou en Corée du Sud, on trouve des productions de thés Oolong un peu partout en Asie.

    Pour en savoir plus sur son histoire, bienfaits et préparation, lisez notre dernier article : Découverte des Oolongs

    Un thé bleu grâce à une semi-oxydation 

    Là où le thé Oolong se distingue vraiment, c’est dans son processus de préparation et surtout d’oxydation. Alors que le thé vert n’est pas oxydé, et que le thé noir, lui, l’est entièrement, le thé bio Oolong se situe entre les deux.

    Ce thé fait l’objet d’une semi-fermentation, qui lui confère également le nom de thé bleu ou thé bleu-vert, en raison de la teinte que peut prendre son infusion.

    Faible en théine, caféine, c'est un excellent thé pour vous accompagner toute la journée tant pour son goût que ses vertus pour la santé.

    Un thé bienfaiteur 

    Le thé Oolong combine les bienfaits du thé noir et du thé vert, en offrant une source riche en catéchines, des antioxydants, polyphénols bénéfiques pour la santé. Il est également riche en vitamines et minéraux, et est reconnu pour ses propriétés diurétiques et drainantes. En plus de contribuer à la perte de poids et au contrôle du poids, le thé Oolong peut aider à apaiser l'esprit, favorisant ainsi la concentration et la mémoire.

    Conseil de dégustation et informations

    • Préparation

      Pour apprécier pleinement le thé Oolong bio, il est recommandé de suivre quelques conseils simples. L'infusion se fait généralement entre 3 et 5 minutes avec de l'eau à environ 90°C. Les feuilles d'Oolong peuvent également être infusées plusieurs fois, révélant ainsi de nouvelles nuances de saveur à chaque tasse.
      Nous recommandons de compter environ 2 grammes de thé pour 20 cl d’eau, soit l'équivalent d'une tasse moyenne.

      En ce qui concerne la conservation et comme pour l'ensemble des thés et plantes séchées, il est préférable de stocker le thé Oolong dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, de préférence dans une boîte hermétique en métal ou un pot en verre opaque.

      Pour une infusion à chaud,

      • Prenez 3 g (soit l'équivalent d'une cuillère à café) pour 30 cl, infusez dans une eau (idéalement filtrée) chauffée au préalable à 90°C pendant 5 minutes environ.
      • Une eau trop chaude ou une infusion trop longue peuvent significativement altérer le goût d'origine de votre boisson.

      Pour une infusion à froid,

      • Infusez également 3 g pour 30 cl d'eau à température ambiante pendant 60 à 90 minutes, ou
      • Laissez infuser toute une nuit dans votre réfrigérateur pour en profiter le lendemain.

    • Informations & suggestions

      Les feuilles sont soigneusement cueillies à la main puis partiellement oxydées, ce processus lui donne un profil de saveur unique qui se situe entre les thés verts et noirs.

      L'histoire du thé oolong est entourée de légendes et d'histoires intéressantes. L'une des légendes les plus célèbres raconte qu'un agriculteur du Fujian a été distrait par une belle femme et en a oublié de cueillir ses feuilles de thé à temps. A son retour, les feuilles étaient déjà partiellement oxydées. Malgré tout, le résultat a été un thé délicieux et parfumé, devenu mondialement connu sous le nom de thé oolong.

      En ce qui concerne la conservation et comme pour l'ensemble des thés et plantes séchées, il est préférable de stocker le thé Oolong dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, de préférence dans une boîte hermétique en métal ou un pot en verre opaque.

      > Quand déguster ce thé bleu ?

      Le thé Oolong est un thé très peu fermenté. Pour cette raison, il est faible en tanins et en théine et peut-être consommé à toute heure de la journée, même le soir !

      L'accompagnement de votre thé Oolong peut être aussi varié et créatif que vous le souhaitez. L'objectif est de trouver des saveurs et des textures qui complètent et mettent en valeur ses arômes ! Nous vous recommandons de boire votre infusion avec des fruits frais, tels que des tranches de pomme, de poire ou de pêche, qui offrent une agréable fraîcheur et une harmonie. Un chocolat noir de haute qualité, avec sa richesse et son amertume, crée également un contraste intéressant.

      Le thé Oolong peut être servi avec un peu de sucre traditionnel, de miel ou le sirop d'agave pour une touche de douceur.

      L'Oolong est idéal pour les infusions multiples sans devenir amer. Entre 3 et 4 minutes lors de la première tasse, puis prolongez de 1 à 2 minutes à chaque nouvelle infusion.

      De plus, cette boisson peut être délicieusement appréciée à froid, parfait pour créer un thé glacé rafraîchissant à déguster pendant les chaudes journées estivales.

      > Comment utiliser le thé Oolong au quotidien ?

      Vous souhaitez décliner les saveurs du thé bio Oolong sous d’autres variantes ? Vous pouvez l’infuser avec vos jus de fruits, limonades, ou encore dans des crèmes desserts durant leur préparation !

      Notre Oolong Bio est disponible sous forme de boîte métallique en vrac ou pochettes en vrac.

    • Et pour plus de plaisir,

      Notre Thé Oolong ✿ Original BIO peut s'infuser jusqu'à 4 fois pour en profiter pleinement !

    😍 Nos ingrédients sont certifiés bio et sélectionnés avec soin par nos experts,
    100% naturels, sans gluten, vegan, sans lactose, sans sucres ajoutés

    Plantes principales : Thé oolong

    • Satisfaction
      client

    • Equilibre
      & bien-être

    • 100 %
      biologique

    • Eco
      responsable

    • Avec amour

      Ascenbio est une entreprise française soucieuse de la satisfaction de ses clients. Tous nos produits font l'objet d'une grande attention du producteur à votre tasse pour répondre à vos attentes. N'hésitez pas à nous contacter !
      > Découvrez nos valeurs

    • Nos conditionnements

      • Robustes et hermétiques à la lumière pour préserver les arômes,
      • Tous nos produits sont 100% biodégradables et totalement compostables,
      • Fermeture pratique et fonctionnelle zip

    • Notre qualité

      • Feuilles de qualité supérieure non broyées pour préserver leurs bienfaits
      • Plantes 100% issues de l'agriculture biologique, sans pesticides,
      • Contrôle qualité par nos experts et pharmacien tout au long de la chaine d'approvisionnement

    • Expédition
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    Customer
    Un équilibre parfait

    Le plaisir de ce thé et son équilibre et sa douceur incroyable. J'aime le prendre à n'importe quel moment de la journée, il me permet de mettre tout en pause l'espace d'un instant. Ses notes rondes le rendent extrêmement gourmand. J'en recommanderai !